Esta web utiliza cookies para obtener datos estadísticos de la navegación de sus usuarios. Si continúas navegando consideramos que aceptas su uso. Política de Cookies Aceptar

Compra - Valbusenda Cepas Viejas

39,80€
D.O.: Toro Tipo de uva: Tinta de Toro 100% Disponibilidad: Limitado
Formato: 75cl

Fase visual: vino tinto de capa alta definida por la intensidad granate-negruzca y cárdena que muestra en la copa. En capa fina cereza-picota y bermellones.

Fase olfativa: en un primer plano aparecen las resinas balsámicas acompañadas con notas grasas de betún y tinta china. Al agitar el vino aparecerán secuencias ahumadas de plantas aromáticas y cacao amargo. Y por último llegará la fruta negra, la mora negra silvestre, la regaliz y la endrina.

Fase gustativa: en boca es meloso y tierno, progresivamente se irán marcando los taninos resinosos y el recuerdo de fruta negra macerada con especias como la pimienta roja o el café sin tostar.

Procedente uva seleccionada una a una, elaboración completa en roble francés, fermentación alcohólica a 28ºC de temperatura, durante 24 días está en contacto con sus hollejos en Barrel -Box de roble francés de 12.000 litros de capacidad. Fermentación maloláctica en barricas nuevas bordelesas de 225 litros durante 2 meses.
Crianza 24 meses en barrica nueva 100% roble francés y de distintas tonelerías, con tostados medios.

  • Haz tu valoración


    Valorar

Mantente informado