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Abilia Joven

3,95€
Bodega: Bodegas Grupo Algar D.O.: Ribera del Duero Tipo de uva: 100% Tinta del país. Disponibilidad: Disponible Formato: 75cl

Color rojo cereza picota, con ribetes violáceos, limpio y brillante, de capa alta. En nariz muy intenso. En el paladar muy amable, de paso en boca fácil y con retrogusto largo; la fruta armoniza con el leve toque especiado de su paso por madera.

Armoniza con tapas, desde las más tradicionales a las más vanguardistas. También con platos de pasta, los guisos de carne de ternera y los quesos de media curación.

Recomendación de servicio: 14-16ºC

 

Una selección de uvas de la variedad tinta del país (tempranillo) conforma este vino criado en barricas de roble americano durante 4 meses. 

Fermentación entre 20º y 24ºC, buscando aromas afrutados y color brillante. Maceración corta, delestage o permanencia del mosto con el hollejo a mitad de la fermentación.

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