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Altos De Torona Albariño 100%

8,50€
Bodega: Bodega Altos de Torona D.O.: Rías Baixas Tipo de uva: 100% Albariño Disponibilidad: Disponible Formato: 75cl

En vista es amarillo pajizo con reflejos verdosos.

En boca recuerdos a manzana reineta, cítricos, albaricoque y notas tostadas aportadas por la crianza sobre lías.

Con marcado volumen en boca, untuoso, salino, de acidez contenida y final sutil.

Recomendado en aperitivos, berberechos al vapor, pasta con mariscos, quesos poco curados, guiso de merluza.

Viñedo sostenible en producción integrada, situado en O Rosal, en laderas a media altura entre el río Miño y el océano Atlántico.

Selección y vendimia manual. Estrujado, despalillado y macerado en frío. Fermentación lenta y controlada en depósitos de acero inoxidable. Crianza sobre lías durante 6 meses.

Suelo granítico, arenoso y muy permeable, que permite obtener vinos muy finos, con acidez equilibrada.

Clima atlántico, con temperaturas suaves durante el verano que favorecen una maduración lenta y delicada, además de la conservación de los aromas afrutados

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