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COMPRAR - Fincas De Ganuza Reserva
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Fincas De Ganuza Reserva

29,80€
D.O.: Rioja Tipo de uva: 90% Tempranillo, 10% Graciano Disponibilidad: Disponible Formato: 75cl
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Cata 

Elaborado con las mejores variedades de uva en viñedos de entre 25 y 40 años. Crianza en barricas nuevas de roble francés y americano.

 

Elaboración 

En viñedos de entre 25 y 40 años, vendimia manual con 12 kg de uva por caja. La temperatura se controla durante 24 horas (4-6 grados) antes de la fermentación en una cámara fría especialmente diseñada. Seleccionar las uvas de la mesa y separar los hombros y las puntas. Este vino está diseñado con doble paleta. Fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable y barricas de roble francés de 7.000 litros.

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