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Alma de Luzón Autor

23,00€
Bodega: Bodegas Luzón D.O.: Jumilla Tipo de uva: 70% Monastrell 20% Cabernet Sauvignon 10% Syrah Disponibilidad: No disponible Formato: 75cl

Rojo cereza, y fondo granate intenso. Es especiado e intenso, complejos aromas a fruta negra confitada, cacao fino, tostados de la madera y matices minerales.

Sabroso y carnoso, taninos maduros y dulces. Presencia de fruta negra balsámicos, tonos minerales y especiados. Vino largo, elegante y de buena persistencia.

Es la potencia y la expresión de la bondad de la selección del mejor fruto de pequeñas parcelas. En su elaboración y crianza conducida con esmero, seleccionando barrica a barrica, obtenemos la síntesis del mejor vino. Concentración y elegancia en la búsqueda del vino que emocione, satisfaga y merezca el recuerdo de nuestra tierra y clima.

La uva es recolectada de forma manual en cajas de 10/15 Kg de viñedos de la propiedad, de 50 años de edad, de baja producción y situados a 650 metros de altitud. Trasportada a la bodega con sumo cuidado, es seleccionada en mesa escogiendo las mejores uvas previo al encubado y vinificación.

La fermentación transcurre en un periodo de 8 a 10 días, no sobrepasando la temperatura de 28/30 ºC, el vino permanece en contacto con los hollejos en maceración, por un periodo entre 15 y 20 días.

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