COMPRAR - Abilia Joven
Abilia Joven
3,95€Color rojo cereza picota, con ribetes violáceos, limpio y brillante, de capa alta. En nariz muy intenso. En el paladar muy amable, de paso en boca fácil y con retrogusto largo; la fruta armoniza con el leve toque especiado de su paso por madera.
Armoniza con tapas, desde las más tradicionales a las más vanguardistas. También con platos de pasta, los guisos de carne de ternera y los quesos de media curación.
Recomendación de servicio: 14-16ºC
Una selección de uvas de la variedad tinta del país (tempranillo) conforma este vino criado en barricas de roble americano durante 4 meses.
Fermentación entre 20º y 24ºC, buscando aromas afrutados y color brillante. Maceración corta, delestage o permanencia del mosto con el hollejo a mitad de la fermentación.
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