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COMPRAR - Pago de Carraovejas Reserva
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Pago de Carraovejas Reserva

46,50€
Bodega: Bodegas Pago de Carraovejas D.O.: Ribera del Duero Tipo de uva: 78% Tempranillo, 15% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot Disponibilidad: No disponible Formato: 75cl
Cata 

En un reserva de estas características, las notas de fruta deben estar completamente fundidas con las de madera, los taninos aportar textura y redondez y el final ser largo e intenso.

Recomendamos conservar y consumir el vino entre 14 ºC - 16 ºC, manteniendo las botellas tumbadas sin cambios bruscos de temperatura

Elaboración 

Vendimia manual y seleccionada. Despalillado dejando la uva casi entera. Maceración y fermentación en tinas muy anchas. Suave prensado. Envejecimiento de 12 meses en barrica de roble francés y americano. Clarificado con clara de huevo natural.

Valoraciones 

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