Mitarte La Secreta
7,80€Presenta un color a cereza intenso, limpio y brillante. En la fase olfativa es profundo, fruta negra madura con matices muy elegante. En boca es muy sabroso con retrogusto exquisito.
Procedente del pago «La Secreta». Viñedos con más de 60 años de edad. Vendimia manual a finales de octubre y primeros de noviembre. Fermentación a 25°C durante 8 días. Maceración durante 3 días más después de la fermentación. Envejecimiento durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés 70% y americano 30%.
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